Śniadanie o 8:00, 12:00 albo 16:30? W VANA to normalne. Ta restauracja w gdańskim Garnizonie łączy zdrowe nawyki z przyjemnością: kremowe turkish eggs, puszyste syrniki i kolorowe bowle pełne warzyw i superfoods. Jest lekko, ale sycąco, pięknie podane i idealne na brunch ze znajomymi, szybki posiłek po treningu lub pracę z laptopem przy świetnej kawie.
Dlaczego śniadanie w VANA działa o każdej porze dnia
VANA to filozofia codzienności, w której „zdrowe” znaczy też „pyszne” i „estetyczne”. Śniadania są dostępne cały dzień, więc nie gonisz zegarka. Krótkie składy, sezonowe produkty i wyraźne tekstury budują poczucie lekkości, które trzyma energię na długo. To comfort food w wersji fit: przyjazne dla brzucha, fotogeniczne, a jednocześnie konkretne w smaku.
cały dzień śniadań – rytm ustawiasz pod siebie
krótkie składy – zero zbędnych dodatków
balans – krem + chrup + świeżość
porządna kawa i napoje, które nie przykrywają jedzenia
Śniadanie w Garnizonie, światło i estetyka, która robi apetyt
Garnizon to kreatywne serce Gdańska. Wnętrze VANY jest minimalistyczne i ciepłe: dużo zieleni, drewno, naturalne światło, lustra, subtelne neony. Wszystko tu jest „instagram friendly”, ale bez sztuczności. Wpadasz solo z laptopem, siadasz w grupie przy większym stole albo łapiesz stolik na szybkie spotkanie. Jest spokojnie, estetycznie i bardzo „tu zostanę jeszcze chwilę”.
Menu śniadaniowe – turkish eggs, syrniki i bowle w wersji fit
Turkish eggs – kremowy jogurt i palone masło chili
W misce gęsty jogurt, na nim dwa jajka poché, a całość spina palone masło chili. Pierwszy kęs to aksamit z wyrazistym, lekko orzechowym finiszem i przyjemnym ciepłem przypraw. Do tego kromka dobrego pieczywa, która zbiera każdy detal sosu. Lekkie, ale sycące. Idealne przed treningiem albo w przerwie na fokus.
Syrniki – puszyste placuszki twarogowe z owocami
Złociste, miękkie, lekko sprężyste. Syrniki mają strukturę chmurki i subtelną słodycz, którą podbijają świeże owoce oraz odrobina miodu lub waniliowego jogurtu. To deserowy akcent śniadania, który nie męczy i nie przytłacza. Perfekcyjny kompan do kawy.
Bowle – łosoś lub tofu, warzywa i superfoods
Miska pełna koloru i tekstur: łosoś albo tofu, chrupiące warzywa, zioła, pikle, pestki, często też element kwasowości dla balansu. Każdy kęs to rytm: kremowe + chrupiące + świeże. Efekt jest prosty – czujesz się lekko, ale najedzenie zostaje na długo.
Dla kogo jest VANA – sport, praca z laptopem, spotkania z przyjaciółmi
dla aktywnych – śniadanie po porannym bieganiu czy jodze
dla pracujących zdalnie – wygodne stoliki, światło i spokój
dla ekip na brunch – dzielone talerze, dużo koloru, zero nudy
dla osób dbających o nawyki – jedzenie, po którym masz energię, nie „zjazd”
Cały dzień śniadań – jak zamówić, kiedy wpaść, co łączyć w zestaw
Nie ma złej godziny na śniadanie. Wpadaj wtedy, kiedy Twój dzień naprawdę tego potrzebuje. Zestaw, który zawsze się broni: turkish eggs na start, bowl jako „main” i syrniki do kawy na finał. Jeśli planujesz dłuższą pracę, dobierz lemoniadę albo herbatę matcha – trzymają fokus bez poczucia ciężkości.
Catering śniadaniowy w Gdańsku i okolicach – lekko, estetycznie, na czas
VANA oferuje też catering dla biur i wydarzeń. W zestawach znajdziesz elegancki finger food, mini bowle, wersje z łososiem lub tofu, a nawet mini syrniki. Wszystko w estetycznych, szczelnych opakowaniach, z sosami osobno, żeby zachować świeżość i tekstury. Personalizacja pod preferencje i diety gości to standard.
Śniadaniowy rytuał, który staje się nawykiem
VANA to miejsce, które uczy, że dbanie o siebie może być smaczne, piękne i proste. Turkish eggs dla kremowego startu, bowle dla długiej energii i syrniki dla czystej przyjemności. Wpadasz, jesz, czujesz się dobrze – i chcesz to powtórzyć. W Trójmieście trudno o lepszy adres na śniadanie przez cały dzień.
VANA
Mariana Hemara 13, 80-280 Gdańsk
+48666353522
